【生産地】　広東省鳳凰山

さらに、その各茶樹ごとの風味の違いを強調し、「蜜蘭香(みつらんこう)」や「杏仁香(あんにんこう)」をはじめ、香りごとに様々な名を付け、近年では８０種類以上もの鳳凰単叢があるんですよっ！！

回回回　夜に香る花 『 夜来香 』　回回回

夜になると香る、『夜来香(やらいこう)』。中国原産のこの花は、夕方になると酸味のある魅惑的な香りを漂わせるという、なんとも不思議な花なんです。その別名は『 ナイトジャスミン 』。中国では古くから、貴族の間で珍重されてきたものなんですって！現在では、香水の原料としても使われています。

この花のように魅惑的な香りがするのが、この『鳳凰単叢・夜来香』。
樹齢３００年以上にもなるこの茶樹は、お茶の樹とは思えないほど大きく、大きく広げた枝幅は４ｍにもなります！だから茶葉一枚一枚が、光・水分・栄養を充分に吸収しています。

また長寿の樹ならではの特徴で、茶葉の質が非常に安定しています。さらに霧の多い標高１１５０ｍもの高地に育つため、お茶に渋味が少なく、清楚な香りを宿しているんです！

回回回　テイスティング　回回回

僕がこのお茶を飲むのは、いつも夕方以降。だって夜に香る花ですから、夜に飲んだほうが雰囲気がより出るってものです♪なんか、「いつもより多めに香っております！」という感じ？

・・・では、今宵も夜の香りを楽しんでみましょう♪
茶湯からは、若干の酸味を含んだ幽玄な香りが感じられます。口に含めば、トゲがなく心地良い滑らかな茶湯から、まろやかな甘味が流れて来ます。お茶を飲み込んでしばらくすると、喉の奥から、清らかな花の芳香が鼻に抜けていきます。

これが夜豊かに香るという魅惑的な香り・・・。

そんな香りに酔いしれていると、夜空の雲間から月が顔を出しました〜♪このお茶を最大限に楽しめるのは、やっぱり夜のようです★